lo sviluppo dei polipi intestinali, così come dei tumori maligni, causandone la remissione. Si consiglia di consumare il cavolo rosso in insalata, nella quantità di 300 g al giorno, per cicli di 3 mesi, seguiti da una pausa di un mese.
Colesterolo alto, aterosclerosi: i ricercatori sottolineano che alcuni composti presenti nel cavolo rosso impediscono il trasporto del colesterolo LDL (la sua forma pericolosa) ai vasi sanguigni e ai tessuti. Inoltre, il cavolo rosso, grazie al suo contenuto di vitamina C e altri antiossidanti, previene l’ossidazione del colesterolo nelle arterie
