i pomodori nei barattoli sterilizzati, schiacciandoli leggermente con un cucchiaio per eliminare l’aria. Aggiungere una foglia di basilico e un pizzico di sale in ogni barattolo.
Chiusura ermetica
Chiudi i barattoli con tappi nuovi o ben sterilizzati. Assicurati che siano ben sigillati.
Bollitura per la conservazione
Disponi i barattoli in una grande pentola, coprili completamente con acqua e porta a ebollizione. Fai bollire per 40-45 minuti. Lasciare raffreddare i barattoli nell’acqua prima di rimuoverli.
Illustrazione e sospensione
Asciuga i barattoli, etichettali con la data e conservali in un luogo fresco,
