pasta più leggera.
Quindi aggiungete il resto degli albumi.
Ripiegare con cura utilizzando una spatola.
Non mescolare troppo energicamente.
L’obiettivo è quello di mantenere l’aria all’interno dell’impasto in modo che la torta risulti soffice durante la cottura.
Passaggio 5: Versare nella teglia
Versare l’impasto nella teglia preparata.
Liscia delicatamente la parte superiore.
Picchietta la teglia una o due volte sul piano di lavoro per eliminare le bolle d’aria più grandi.
Non picchiettare troppo forte, altrimenti perderai troppa aria.
Passaggio 6: Cuocere la torta
Cuocere in forno per 35-45 minuti , o
