porta in sé tutta la generosità della cucina casalinga, ma con le zucchine fritte in pastella diventa davvero speciale e insolito rispetto alla classica ricetta della parmigiana di melanzane.
Rispetto alla versione classica, con le melanzane, il gusto è più delicato, ma la consistenza è diversa. La pasta, con la sua croccantezza sottile e l’aroma dell’uovo, dà carattere agli strati e si sposa perfettamente con la dolcezza del pomodoro e la morbidezza della mozzarella.
È un piatto che profuma di famiglia e di giornate di festa, ideale da preparare con
