La coppia che ha fatto di un’ex discarica un’oasi della gastronomia sostenibile

diventare un luogo dove le persone possono semplicemente venire a bersi un caffè. «L’obiettivo era costruire comunità resilienti in zona» sottolinea Stefania. «Lo abbiamo fatto organizzando attività pensate per riconnettere le persone alla campagna, rivolte a ogni tipo di pubblico e a diverse fasce d’età. Un esempio? Le vendemmie aperte».

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