è che questa confettura racconta bene una certa filosofia della cucina calabrese: prendere quello che la terra offre e trasformarlo, con pazienza, in qualcosa da conservare e condividere. Del resto, anche in cucina vale una vecchia regola: le cose buone non si fanno mai di fretta. E quelle con le spine, meno che mai.
Le ricette migliori con i fichi d’India oltre alla confettura spaziano dai dolci tradizionali come il gelo e la mostarda…
Le ricette migliori con i fichi d’India, oltre alla confettura, spaziano dai dolci tradizionali come il
