tessuto pancreatico e una riduzione dei marcatori di stress ossidativo.
Protezione delle cellule beta
La ricerca suggerisce che i composti del fieno greco possano contribuire a ridurre lo stress ossidativo e l’infiammazione, due fattori che danneggiano progressivamente le cellule beta nel diabete di tipo 2. Questo effetto protettivo è stato osservato in studi su roditori, ma sono necessarie ulteriori conferme sull’uomo.
Stimolazione dell’insulina
L’amminoacido 4-idrossileucina presente nel fieno greco sembra stimolare la secrezione di insulina solo in presenza di glicemia elevata, a differenza di alcuni farmaci ipoglicemizzanti che agiscono indipendentemente
