generati dall’allevamento dei pesci vengono valorizzati per la produzione agricola, trasformando ciò che normalmente sarebbe uno scarto in una risorsa preziosa. È un modo molto concreto per ripensare l’agricoltura in chiave più efficiente, locale e sostenibile. Per noi, però, l’acquaponica non è un punto d’arrivo, ma il punto di partenza di un’evoluzione più ampia. Solos è nata proprio da questa visione: sviluppare modelli agricoli nuovi, capaci di collegare produzione alimentare, innovazione e territorio».
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