sagra propone arrosti, pasta fresca con ragù, insaccati e altre preparazioni che recuperano uno degli ingredienti storici della cucina contadina veneta. Tra una portata e l’altra ci sono vini del territorio, mercatini, musica e intrattenimento, in una festa che da oltre mezzo secolo mantiene vivo un repertorio gastronomico ormai meno quotidiano.
Sagra di Vallio dell’Oca
Sagra dei Bigoli co’l’Arna a Zanè, Veneto
Bigoli spessi, ruvidi e pronti a raccogliere uno dei condimenti più sostanziosi della cucina veneta. Dal 2 al 4 ottobre Zanè celebra i bigoli co’ l’arna, con il
