Un uovo veramente fresco presenta un album denso e gelatinoso che rimane alto nella padella e un tuorlo sodo e rotondo che non si rompe facilmente.
Decifrare le etichette al supermercato: decifrare il linguaggio del marketing
Il reparto uova è un esempio magistrale di marketing alimentare strategico. I termini vengono spesso usati come armi per far sentire i consumatori virtuosi dei loro acquisti, mentre si applicano prezzi elevati per miglioramenti minimi in termini di benessere animale. Lasciate che le definizioni chiare guidino il vostro portafoglio:
Convenzionale: Galline allevate in gabbia
