un rapido apporto nutrizionale, frullate le foglie di portulaca per preparare frullati o succhi. Questo metodo preserva gli acidi grassi omega-3 e le vitamine, fornendoli in una forma pratica e facilmente digeribile.
Piatti cucinati
Verdure saltate: la portulaca può essere saltata in padella con aglio e olio d’oliva per un contorno semplice che si abbina bene sia a secondi piatti di carne che vegetariani.
Zuppe e stufati: l’aggiunta di portulaca a zuppe e stufati non solo li addensa naturalmente, ma arricchisce anche il piatto con i suoi composti benefici per
