in vendita
1 capitolo basso
1 cucchiaino origano secco
1 cucchiaino di pepe nero in grani
2 foglie di alloro
Peperoncino secco (facoltativo)
¼ Tazza di olio vegetale
👨🍳 direzione
1️⃣ Cuocere le patate
Lava bene le patate
Cucciole in acqua salata per 15–20 minuti
👉Devono restare morbide ma compatte
Scolale e lascia intiepidire
2️⃣ Preparare l’escabeche
In una pianta unisci:
aceto, acqua, sale, zucchero, aglio, pepe, alloro,
origano e peperoncino
Porta a ebollizione e cuoci per 5 minuti
3️⃣ Assemblare
in un barattolo o contenitore metti a strati:
patate, carote,
