L’impasto potrebbe essere stato mescolato eccessivamente.
Assicurati che la ciotola sia pulita e asciutta quando monti gli albumi.
La mia torta sa troppo di uovo
Aggiungete altra vaniglia e scorza di limone.
Vivere voi.
Servire freddo per un sapore più delicato.
La mia torta è troppo aspra
Utilizza uno yogurt più delicato oppure aggiungi un po’ più di zucchero.
La vaniglia e il miele contribuiscono inoltre a bilanciare l’acidità.
Consigli per risparmiare
Questa ricetta è economica perché utilizza ingredienti comuni che si trovano in qualsiasi cucina.
Yogurt, uova, zucchero e amido di mais sono ingredienti semplici e facili da reperire.
Non è necessario utilizzare il formaggio spalmabile.
Non serve la panna da montare.
Non servire la farina per dolci.
Non serve la glassa.
Questo lo rende un dessert ideale per le famiglie che desiderano qualcosa di fatto in casa senza spendere troppo.
Potete anche utilizzare lo yogurt bianco avanzato prima della scadenza, rendendo questa torta pratica ed economica.
Consigli per la sicurezza alimentare
Poiché questa torta contiene yogurt e uova, va conservata in frigorifero.
Non lasciare a temperatura ambiente per più del breve tempo necessario a servirlo.
Utilizzare ciotole e utensili puliti.
Cuocere in forno finché il centro non si sarà rappreso.
Lasciare raffreddare prima di riporre.
Conservare gli avanzi in frigorifero in un contenitore chiuso.
Questi semplici accorgimenti aiutano a mantenere il dessert fresco e sicuro.
Stima nutrizionale
Calorie: 130–210 per fetta
Proteine: 6–10 g
Carboidrati: 16–28 g
Grassi: 4–9 g
Zuccheri: 10–18 g
Fibre: 0–1 g
Sodio: 80–180 mg
Porzione: 1 fetta
I valori nutrizionali sono approssimativi e dipendono dal tipo di yogurt, dalla quantità di zucchero, dalle dimensioni dell’uovo, dai condimenti e dalla porzione.
Domande frequenti
Cos’è una soffice torta allo yogurt cotta al forno?
La soffice torta allo yogurt cotta al forno è un dessert leggero preparato con yogurt, uova, zucchero, amido di mais e vaniglia. Ha una consistenza morbida simile a quella di una crema pasticcera e una crosticina dorata in superficie.
Questa torta allo yogurt ha bisogno di farina?
NO.
Questa ricetta utilizza l’amido di mais al posto della farina, il che le conferisce una consistenza liscia e cremosa.
Posso usare lo yogurt greco?
SÌ.
Lo yogurt greco è una delle scelte migliori perché è denso e cremoso.
Posso usare lo yogurt normale?
SÌ.
Lo yogurt normale va bene, ma se è troppo liquido, scolatelo prima per ottenere la consistenza migliore.
Posso preparare questa torta senza zucchero?
È possibile ridurre la quantità di zucchero, ma il sapore e la doratura cambieranno.
