se:
Gli albumi erano stati montati eccessivamente.
Lo sportello del forno è stato aperto troppo presto.
La torta era poco cotta.
L’impasto era troppo liquido.
La torta si è raffreddata troppo in fretta.
Per evitare che si afflosci, cuocere in forno finché non si rapprende quasi completamente e lasciare raffreddare gradualmente.
Anche se si abbassa leggermente, avrà comunque un sapore delizioso.
Deliziose varianti
Torta allo yogurt e limone
Aggiungete altra scorza di limone e servite con zucchero a velo.
Questa versione ha un sapore fresco e vivace.
Torta allo yogurt
