- al prezzemolo e al peperoncino.
Angelo
3. Cottura delle Melanzane: Scaldare l’olio di oliva in una padella ampia a fuoco medio-alto.
Asciugare le fette di melanzana con carta da cucina e friggerle fino a che non diventano dorate e croccanti su entrambi i lati.
- Finitura: Una volta che le melanzane sono cotte, spolvera sopra il mix di aglio,
prezzemolo e peperoncino. Aggiusta di sale e pepe secondo il gusto.
- Servizio: Servire le melanzane calde come antipasto o contorno, decorando con ulteriore prezzemolo fresco tritato se desiderato.
Olio d’oliva
Questo piatto