e lo yogurt greco.
Aggiungi la senape, il miele (se desideri un tocco dolce) e un pizzico di sale e pepe. Mescola energicamente fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
Assembla l’insalata
in una grande ciotola, unisci le patate tagliate, la cipolla rossa affettata, il sedano ei capperi.
Versa la vinaigrette cremosa sulle verdure e mescola delicatamente per non rompere le patate.
Completare con il prezzemolo fresco e l’erba cipollina tritati.
Consigli dello Chef
Per un tocco croccante, aggiungi delle noci tostate o dei semi di girasole.
Se preferisci
