per i viaggiatori sia per i fiorentini». La cucina è assolutamente toscana: si va dai tortelli mugellani con crema di pecorino e tartufo ai pici all’anatra, dalla bistecca alla fiorentina al filetto al pepe verde e cognac. Da non perdere anche l’ossobuco ripassato con pomodoro e cipolla: «Tanta roba» come dicono in città.
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