appena uscito in libreria: Controluce – Ombre e segreti di una vita, pubblicato da Cairo Editore e scritto con il supporto di Francesco Capozza, giornalista vaticanista del quotidiano Il Tempo e amico di lunga data dello chef («ci conosciamo da 30 anni, oltre a essere una brava persona, conosce bene la mia storia, anche professionale»).
Sempre pronto a rimettersi in gioco
Oltre 40 ore di sbobinato in circa cinque mesi di lavoro. Un’opera nata da un desiderio profondo: quello «di mostrare, a chi lo legge, un me stesso diverso, spogliato dal
