I ristoranti veraci, dove ci si dà del tu e si assapora solo vera cucina toscana. Il rapporto con il rione qui è fortissimo, e i turisti sono pochi. Ne abbiamo scelti 6
Le osterie di quartiere a Firenze: qui i clienti li salutano per nome, i turisti sono in minoranza e il cibo è verace. Insomma, pochi fronzoli e ottima cucina fiorentina e toscana. Sono angoli di città che resistono al tempo, hanno avventori che pranzano allo stesso tavolo anche da cinquat’anni e, nonostante i cambi di gestione e
