Ingredienti necessari
Per la zuppa:
450 g di carne macinata di manzo, maiale o salsiccia (o un mix)
1 cipolla media, tritata
3 spicchi d’aglio, tritati
1,2 litri di cavolo cappuccio tritato (circa metà di un cavolo piccolo)
2 carote medie, affettate o tagliate a dadini
2 coste di sedano, tagliate a dadini
1 lattina (410 g) di pomodori a dadini
1 lattina (170 g) di concentrato di pomodoro
1,2 litri di brodo di manzo o vegetale
240 ml di riso cotto (facoltativo, da aggiungere alla fine)
1
Zuppa di involtini di cavolo
