per 150 coperti, cui si aggiungono 48 al coperto. A guidare la cucina c’è il colombiano Juan Camilo Quintero che lo chef toscano ha spostato dal Poggio Rosso del Borgo San Felice Resort. Menù senza paura, ricco di ingredienti stranieri (Dentice in salsa di cocco) e di provocazioni sulla tradizioni, vedi la Gricia al Quid
Casa Cinquanta – Roma
12 ristoranti da provare da nord a sud
Sito Casa 50
Dopo Napoli, il pizzaiolo Ciro Salvo ha scelto Roma per il secondo capitolo di Casa Cinquanta. Il locale è nel quartiere
