come potete vedere, ci sono ancora parecchi scaffali vuoti. Non ricordo di aver mai visto niente di simile… “
Questa carenza è in definitiva spiegata da un calo delle scorte in Marocco, il principale esportatore mondiale di sardine, con una produzione annua di un milione di tonnellate. ” Questa produzione è diminuita considerevolmente l’anno scorso e due anni fa si è dimezzata “, spiega Fabienne Daures, economista dell’Ifremer. ” Quindi il Marocco ha dovuto fare delle scelte su come organizzare la sua industria “.
Queste interruzioni potrebbero avere ripercussioni sui prezzi in futuro. In Francia,
