belle recensioni, ma noi andiamo oltre perché sono posti testati e che ci hanno convinto negli ultimi mesi e meritano il viaggio, breve o lungo che sia.
Il motivo? La qualità complessiva dell’esperienza: si trovano in posti belli (talvolta splendidi) o quantomeno in un ambiente suggestivo, hanno un servizio all’altezza e, soprattutto, mostrano una forte identità nei piatti. Che secondo noi oggi è l’elemento a fare la differenza ed è ben diverso dal concetto di creatività. Non si tratta di sconosciuti ai fornelli o di posti lontani dal mondo, ma
